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香辣干锅 您的位置:首页 >> 香辣干锅

香辣干锅

 

项目前景:
 
 

一、香辣干锅介绍:

 

   干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

 

二、香辣干锅特点:

 

1.口味独特,麻辣鲜香。


2.吃法灵活,可加汤加菜。


3.四季不衰,财源广进。

 

三.香锅干锅市场前景:

 

   香辣干锅结合火锅的特性,并经过不断的改进和创新,形成了具有独具特色的菜品,干锅不分春夏秋冬,四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多,因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。

 

四.创业模式灵活: 

 

  加盟商可以根据自身经济实力,选择性投资创业:


1
 夜啤酒经营模式;

 

例如,商业街、步行街、学校旁、居民区、夜市,美食节摊位等。

 

2 开店经营模式:

 

例如,临街门面:大型商品房社区、商业步行街、各大专院校及周边餐饮集中消费区域等都是选择的最佳位置地段;

 

五、培训口味: 

 

   1、金牌香辣味。

 

   2、极品麻辣味。

 

   3、咖喱孜然味。

 

   4、传统烧烤味。 

 

六、具体菜品: 

 

干锅牛肉、干锅鸡、干锅兔、干锅排骨、霸王牛蛙、干锅肥肠、干锅鳝段、干锅耗儿鱼、黔江鸡杂等。

 

培训内容: 

 

1.磁粑辣椒酱制做技术。


2.
特色卤水制做技术。

 

3.传统糖色炒制技术。

 

4.创意码味调味技术。

 

5.经典香料炒制技术。


6.
特色干锅酱制作技术。

 

7.金牌菜品制作技术。 

 

 

 

(学期:7-15天,学费十实习材料费 1680元 包住宿,包学会。)
 
 一期不会下期免费再学,学会为止,中途不收任何费用
 

 

免费电话:400-660-8849

 

 Q Q 号:979813683  

 

 

重庆地址:重庆市沙坪坝区华宇广场6号楼15-1

 

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